Torta tres leches

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:





3 huevos1 taza de azúcar1 taza de harina1/4 de taza de leche3 cucharaditas de impulsor químico (polvo de hornear)1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Para las leches:

740 grs. de leche condensada (un bote grande)410 grs. de leche evaporada200 ml de nata para cocinar (18% de materia grasa)

para decorar:

300 ml de nata para montar (mínimo 35% de materia grasa)

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 200º C. Enmantequilla y enharina un molde alto de bizcocho. Reserva.






En un cuenco, bate los huevos hasta que hagan espuma y dupliquen su volumen. agrega, siempre batiendo, el azúcar, la leche, la vainilla y finalmente la harina cernida con la levadura.

Mete al horno, baja la temperatura hasta 180ºC y hornea de 25 a 30 minutos.

Cuando el bizcocho esté listo, mezcla en una jarra o cuenco las tres leches. Pincha el bizcocho todavía caliente con un cuchillo y agrégale las leches dándole tiempo a que las absorba. Finalmente, monta la nata a punto de nieve y decora. foto de quecomida_

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